过年必备这两道菜,款待主人有面子,口感鲜香又美味,家人喜爱!

2019-02-09 21:40:25    来源:
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简介:今天是农历第一年的第五天。中国北方有一种习俗,即在初中二年级向叔叔、三年级向阿姨拜年。这两天,家家户户都会烹制各种佳肴招待亲戚。当然,我的家人也不例外。这两天的食谱几乎是一样的。今年我们吃的食物最多的是鲍鱼瑶柱,它是由鲍鱼和瑶柱制成的。味道鲜美可口。虽然是海鲜,但味道不鲜鱼。
 
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今天,我教你用鲍鱼和瑶柱做两道美味的菜。首先,做主食,可以作为我们的主食。鲍鱼和瑶珠粥是早餐或晚餐的必备品。这粥味道鲜美,是八宝粥和小米粥的10倍。第二道菜是鲍鱼瑶柱炖鸡汤。说到鸡肉,我们一点也不陌生。平日里,鸡肉是我们的家常菜,鸡肉吃起来不含脂肪。它们都是瘦肉。它们一点也不油腻。尤其是我们的自由放养鸡,它们有营养。【鲍鱼瑶柱炖鸡汤】
 
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1:先把鸡切成小块,用冷水煮,加入姜片和料酒煮5分钟左右。取出冷水,清洗干净,放在炖菜里备用。
 
2:清洗鲍鱼,用小刷子刷鲍鱼壳。鲍鱼上有一层沙。你应该记得把它擦干净。取出鲍鱼内脏扔掉。把鲍鱼放在炖肉里,然后把瑶柱提前放好。
 
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3:加入适量的水,水位不能超过食物,选择水炖3小时,时间要从锅里出来。
 
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1:首先,准备好所需的材料,把对虾切成小块,葱切段,香菜洗净切成段,猪肉切成片(选瘦肉),鲍鱼洗净。记得把上面的沉淀物清理干净,取出内脏作为备用,再把药柱浸泡在水中一段时间。*
 
2:把米洗净放在砂锅里,然后把瑶柱放在砂锅里。(如果你的瑶柱浸泡了很长时间,不要用米饭煮沸。如果浸泡时间短,用砂锅里的米饭煮沸。)
 
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3:米饭煮沸后,放入对虾、鲍鱼和猪肉,盖上锅盖,中、小火煮15分钟。然后,在锅里加入少许盐、洋葱和香菜,搅拌均匀。
 
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